Sta skuvati danas

dusicaa

Suspendovan nalog
#41
Piletina u susamu

Pileci file iseci na pantljike ne sire od cm,duzina pantljike po zelji ali je bolje sto duza.
Tako iseceno,posloliti ( ne zacin!) i ostaviti da odstoji izvesno vreme.
U tiganj,sipati ulja,da pokrije dno i zagrejati ga.
U poseban sud( tanjir,tacna) sipati susam.
Pilece pantljike uvaljati u susam,napraviti od njih spiralu i staviti na vrelo ulje.Kad budu rumene,prevrnuti i drugu stranu.Izvaditi ih iz ulja,staviti u ciniju u kojoj ste predhodno stavili salveticu za upijanje viska masnoce.
Uz to mozete napraviti sos od pecuraka,bareno povrce,ili pomfrit.Zavisi ko sta volo
Prijatno. :)
 

Tony Montana

Šalabajzer
Kolonista
#43
Piletina u susamu

Pileci file iseci na pantljike ne sire od cm,duzina pantljike po zelji ali je bolje sto duza.
Tako iseceno,posloliti ( ne zacin!) i ostaviti da odstoji izvesno vreme.
U tiganj,sipati ulja,da pokrije dno i zagrejati ga.
U poseban sud( tanjir,tacna) sipati susam.
Pilece pantljike uvaljati u susam,napraviti od njih spiralu i staviti na vrelo ulje.Kad budu rumene,prevrnuti i drugu stranu.Izvaditi ih iz ulja,staviti u ciniju u kojoj ste predhodno stavili salveticu za upijanje viska masnoce.
Uz to mozete napraviti sos od pecuraka,bareno povrce,ili pomfrit.Zavisi ko sta volo
Prijatno. :)
Ja to isto pravim al u klasičan poh s tim što je prezla susamom obogaćena :)
 

pesakvremena

Kolonista
Kolonista
#45
Kad se već pominje Piletina sa susamom

Ja to ovako:
- oko kilogram piletine
- čaša piva
- kutijica senfa
- susam
- začin, so, biber
U činiju staviti pivo i senf i lepo izmešati. Prethodno začinjenu piletinu stavljati u činiju sa pivom i senfom, a onda u podmazanu tepsiju. Preko sipati ostatak piva i senfa, posuti susamom i peći u rerni na 160 stepeni oko 35-40 minuta.
 
G

Gea

Gost
#46
Paprike sa sirom i krompirom



Potrebni sastojci:

4-5 paprika (zavisi od veličine)
5-6 krompira
300 g sira
3 jaja
2 kašike kisele pavlake
9 kašika ulja
4 kašike vode
mleveni biber
so
seckani peršun
tučena crvena paprika

Paprike očistiti od semena i drške (možemo koristiti i zamrznute), vrlo malo ih iznutra posoliti. Sir isitniti, dodati jaja, kiselu pavlaku i 5 kašika ulja. Paprike puniti sa ovom masom i ređati ih u posudu namazanu sa uljem. Fila kojim smo punili paprike će ostati, i u taj fil dodamo isečen krompir, dodamo mleveni biber, malo tučene crvene paprike i iseckana peršuna (ove začine dodamo po želji). Krompir izmešamo sa preostalim filom i ređamo između paprika. Paprike ne zatvaramo ničim jer one dok se peku, izađe malo fila pa krompir bude sočan. Kad naređamo krompir oko paprika, pomešamo 4 kašike ulja i 4 kašike vode i prelijemo krompir i paprike. Pečemo na 200 stepeni u poklopljenoj posudi ili poklopljeno folijom dok ne dobije zlatno - žutu boju.

_________________________________________

Bataci u kari sosu



Sastojci

2 glavice luka
3 čena belog luka
12 manjih pilećih bataka
so, crveni biber u zrnu
3 kašike ulja
2 kašičice karija
2 kašike soja sosa
400 ml vode
50 g neutralne pavlake
za one koji vole ljuto čili i ljuta papričica za dekoraciju


Priprema

1. Oljuštiti i sitno iseckati crni i beli luk.

2. Meso oprati, posušiti, posoliti i pobiberiti. Zagrejati ulje u velikom tiganju i ispržiti meso sa svih strana, da bude hrskavo. Izvaditi meso, pa u masnoći propržiti crni i beli luk. Dodati kari i soja sos. Naliti vodu i kad provri ostaviti da krčka u poklopljenom sudu oko 25 minuta.

3. U sos umešati slatku pavlaku i servirati meso preliveno sosom. Ukrasiti po želji. Za one koji vole ljuto ukrasiti ljutom papričicom.

SUPERSAVET:
Sos će biti još ukusniji ako mu na kraju dodate i malo kokosovog mleka koje ste sami pripremili na sledeći način: prokuvajte četvrtinu šolje kokosovog brašna u četvrtini šolje vode i ostavite da odstoji. Procedite i tečnost dolijte u sos. To će jelu dati egzotičan ukus koji podseća na sunčani jug Indije.
 
Top