dusicaa
Suspendovan nalog
- Učlanjen(a)
- 18.08.2010.
- Poruke
- 9.993
- Broj reagovanja
- 981
- Horoskop
- Strelac
Pokrecem ovu temu jer se svako od nas susreo s ovim pitanjem i cinjenicom da nam je ponestalo ideja sta skuvati.Meni licno nikad nije problem skuvati jelo vec smisliti sta.Ovo je nacin da bas u tim momentima damo jedni drugim ideju ili se podsetimo na neka stara jela i recepte.
Danas sam kuvala telecu corbu,jelo s mlevenim mesom ciji cu recept preneti direktno s neta(odatle sam ga i uzela isprobala vise puta i super je)
Zapečeno mleveno meso sa jajima
Priprema: 45 min
Ako ste početnik u kuhinji i plašite se da Vam jelo neće biti dovoljno pečeno (ili kuvano), ovde takvih problema ne možete imati. Svaki sastojak se posebno termički obrađuje pa se onda svi zajedno još i zapeku, a i dalje Vam ne treba ni mnogo vremena ni mnogo umeća da napravite ovaj ukusan i dekorativan specijalitet.
Sastojci za 4 osobe0.50 veza peršunova lista
po ukusu bibera
6 kom jaja
100 g kačkavalja
2 kašika ulja
300 g mlevenog mesa
po ukusu soli
1 glavice crnog luka
Bešamel sos
2 kašika ulja
2 dl mleka
1 kašika brašna
Priprema
Stavite jaja da se kuvaju
Crni luk i peršun sitno iseckajte, a kačkavalj narendajte na krupno rende.
U adekvatnoj posudi zagrejte 2 kašike ulja pa pržite luk dok ne dobije tamno-žutu boju.
Ako želite da se ukus crnog luka što manje oseti, slobodno dolijte malo vode i dinstajte luk neko vreme.
Dodajte mleveno meso, pobiberite po ukusu i pržite dok meso ne promeni boju.
Dodajte usitnjen peršunov list, posolite i promešajte.
U ovu masu možete dodati i jedno jaje. Ono će je povezati pa se neće raspadati kad budete sekli gotovo jelo.
Namažite uljem vatrostalnu posudu ili pleh u kom ćete peći jelo.
Oljuštite barena jaja i po dužini ih presecite na pola.
U podmazanu vatrostalnu posudu poslažite polovine jaja tako da žumanca budu okrenuta na dole pa preko njih pospite pripremljeno mleveno meso.
Priprema bešamel sosa
U odgovarajuću posudu sipajte 2 kašike ulje. Kada se ulje dobro zagreje, mešajući dodajte 1 kašiku brašna i pržite svega nekoliko minuta.
Kada je brašno dovoljno proprženo, lagano dospite mleko mešajući sve vreme.
Prelijte mleveno meso bešamel sosom pa pospite rendanim sirom. Pecite u rerni na 125°C oko 15-20 minuta.
Jelo služite toplo.
Prijatno!
Moji ga obozavaju,a kao prilog dodam bareni pirinac preliven maslinovim uljem i persunom.
Uz ovo pravila sam i kupus kifle,ako vas bude interesovalo dobicete recept.kolace nisam pravila,ne sto neznam vec sto su moji sinovio sportisti i na posebnom rezimu ishrane tako da su kolaci retko zastupljeni(fala Bogu)
Danas sam kuvala telecu corbu,jelo s mlevenim mesom ciji cu recept preneti direktno s neta(odatle sam ga i uzela isprobala vise puta i super je)
Zapečeno mleveno meso sa jajima
Priprema: 45 min
Ako ste početnik u kuhinji i plašite se da Vam jelo neće biti dovoljno pečeno (ili kuvano), ovde takvih problema ne možete imati. Svaki sastojak se posebno termički obrađuje pa se onda svi zajedno još i zapeku, a i dalje Vam ne treba ni mnogo vremena ni mnogo umeća da napravite ovaj ukusan i dekorativan specijalitet.
Sastojci za 4 osobe0.50 veza peršunova lista
po ukusu bibera
6 kom jaja
100 g kačkavalja
2 kašika ulja
300 g mlevenog mesa
po ukusu soli
1 glavice crnog luka
Bešamel sos
2 kašika ulja
2 dl mleka
1 kašika brašna
Priprema
Stavite jaja da se kuvaju
Crni luk i peršun sitno iseckajte, a kačkavalj narendajte na krupno rende.
U adekvatnoj posudi zagrejte 2 kašike ulja pa pržite luk dok ne dobije tamno-žutu boju.
Ako želite da se ukus crnog luka što manje oseti, slobodno dolijte malo vode i dinstajte luk neko vreme.
Dodajte mleveno meso, pobiberite po ukusu i pržite dok meso ne promeni boju.
Dodajte usitnjen peršunov list, posolite i promešajte.
U ovu masu možete dodati i jedno jaje. Ono će je povezati pa se neće raspadati kad budete sekli gotovo jelo.
Namažite uljem vatrostalnu posudu ili pleh u kom ćete peći jelo.
Oljuštite barena jaja i po dužini ih presecite na pola.
U podmazanu vatrostalnu posudu poslažite polovine jaja tako da žumanca budu okrenuta na dole pa preko njih pospite pripremljeno mleveno meso.
Priprema bešamel sosa
U odgovarajuću posudu sipajte 2 kašike ulje. Kada se ulje dobro zagreje, mešajući dodajte 1 kašiku brašna i pržite svega nekoliko minuta.
Kada je brašno dovoljno proprženo, lagano dospite mleko mešajući sve vreme.
Prelijte mleveno meso bešamel sosom pa pospite rendanim sirom. Pecite u rerni na 125°C oko 15-20 minuta.
Jelo služite toplo.
Prijatno!
Moji ga obozavaju,a kao prilog dodam bareni pirinac preliven maslinovim uljem i persunom.
Uz ovo pravila sam i kupus kifle,ako vas bude interesovalo dobicete recept.kolace nisam pravila,ne sto neznam vec sto su moji sinovio sportisti i na posebnom rezimu ishrane tako da su kolaci retko zastupljeni(fala Bogu)
