Sta skuvati danas

dusicaa

Suspendovan nalog
Član od
18.08.2010
Poruke
9.993
Reakcije
980
Horoskop
Strelac
Pokrecem ovu temu jer se svako od nas susreo s ovim pitanjem i cinjenicom da nam je ponestalo ideja sta skuvati.Meni licno nikad nije problem skuvati jelo vec smisliti sta.Ovo je nacin da bas u tim momentima damo jedni drugim ideju ili se podsetimo na neka stara jela i recepte.
Danas sam kuvala telecu corbu,jelo s mlevenim mesom ciji cu recept preneti direktno s neta(odatle sam ga i uzela isprobala vise puta i super je)

Zapečeno mleveno meso sa jajima

Priprema: 45 min

Ako ste početnik u kuhinji i plašite se da Vam jelo neće biti dovoljno pečeno (ili kuvano), ovde takvih problema ne možete imati. Svaki sastojak se posebno termički obrađuje pa se onda svi zajedno još i zapeku, a i dalje Vam ne treba ni mnogo vremena ni mnogo umeća da napravite ovaj ukusan i dekorativan specijalitet.

Sastojci za 4 osobe0.50 veza peršunova lista
po ukusu bibera
6 kom jaja
100 g kačkavalja
2 kašika ulja
300 g mlevenog mesa
po ukusu soli
1 glavice crnog luka
Bešamel sos
2 kašika ulja
2 dl mleka
1 kašika brašna

Priprema

Stavite jaja da se kuvaju
Crni luk i peršun sitno iseckajte, a kačkavalj narendajte na krupno rende.

U adekvatnoj posudi zagrejte 2 kašike ulja pa pržite luk dok ne dobije tamno-žutu boju.

Ako želite da se ukus crnog luka što manje oseti, slobodno dolijte malo vode i dinstajte luk neko vreme.
Dodajte mleveno meso, pobiberite po ukusu i pržite dok meso ne promeni boju.
Dodajte usitnjen peršunov list, posolite i promešajte.

U ovu masu možete dodati i jedno jaje. Ono će je povezati pa se neće raspadati kad budete sekli gotovo jelo.

Namažite uljem vatrostalnu posudu ili pleh u kom ćete peći jelo.
Oljuštite barena jaja i po dužini ih presecite na pola.

U podmazanu vatrostalnu posudu poslažite polovine jaja tako da žumanca budu okrenuta na dole pa preko njih pospite pripremljeno mleveno meso.

Priprema bešamel sosa
U odgovarajuću posudu sipajte 2 kašike ulje. Kada se ulje dobro zagreje, mešajući dodajte 1 kašiku brašna i pržite svega nekoliko minuta.
Kada je brašno dovoljno proprženo, lagano dospite mleko mešajući sve vreme.
Prelijte mleveno meso bešamel sosom pa pospite rendanim sirom. Pecite u rerni na 125°C oko 15-20 minuta.

Jelo služite toplo.
Prijatno!

Moji ga obozavaju,a kao prilog dodam bareni pirinac preliven maslinovim uljem i persunom.
Uz ovo pravila sam i kupus kifle,ako vas bude interesovalo dobicete recept.kolace nisam pravila,ne sto neznam vec sto su moji sinovio sportisti i na posebnom rezimu ishrane tako da su kolaci retko zastupljeni(fala Bogu)
 

dusicaa

Suspendovan nalog
Član od
18.08.2010
Poruke
9.993
Reakcije
980
Horoskop
Strelac
Evo Saska za tebe:da::roflmao:

KUPUS KIFLE

Potreban materijal
1 kg brasna(t-400)
1 svez kvasac
3 supene kasike secera
3 kafene kasicice soli
05l mleka
0,2 l ulja

za fil
200 margarina
2 zumanca

Zamesi se testo i ostavi da naraste dok se ne udvostruci.Podeli se na dva dela i svaki ponaosob razvuce oklagijom u obliku pravougaonika debljine oko 0,5 cm

Izlupani margarin s zumancima se nanese na svaki deo i savija u rolat.
Tako savijen rolat se sece na cik-cak slaze u nepodmazan pleh premaze preostalim belancetom i doda susama (a ne mora) i pece se na T-od 180 step.oko 20-tak min
Kifle dobiju specifican oblik lice na presecene delove kupusa pa odatle ime.
lepe su mekane i izdasne,mogu se filovati jos i sa sirom,pica-fil,slatke...ali je osnova gore navedena ostalo se modifikuje.
Imam sve slike uradjene za neki raniji forum ako ih pronadjem pustam ti...
 

jasna949

dežurna ćaskalica
Starosedelac
Član od
27.10.2010
Poruke
20.474
Reakcije
2.926
Horoskop
Blizanci


ja našla sliku Dušo!
 

dusicaa

Suspendovan nalog
Član od
18.08.2010
Poruke
9.993
Reakcije
980
Horoskop
Strelac
jasna949' pid='46054' dateline='1295793881 je napisao(la):


ja našla sliku Dušo!
Hvala jaco,brza i tacna kao i obicno.Imam ja svoje slike s kompletnimprocesom spremanja od mesenja testa pa do posluzenja nasla sam ih postavicu ih vec sutra ...:roflmao: ako ne bude bilo posla...:)pre podne
 

jasna949

dežurna ćaskalica
Starosedelac
Član od
27.10.2010
Poruke
20.474
Reakcije
2.926
Horoskop
Blizanci
Tvoj recept je kao i kod moje bake, sem susama, naravno tada ga nije bilo.
Pogledala sam u moju knjigu . Stavi svoje slike, mnogo bi volela da ih vidim.
 

dusicaa

Suspendovan nalog
Član od
18.08.2010
Poruke
9.993
Reakcije
980
Horoskop
Strelac
uzasno su mi velike slike i ne uspevam da ih smanjim..
 

dusicaa

Suspendovan nalog
Član od
18.08.2010
Poruke
9.993
Reakcije
980
Horoskop
Strelac
...............


 

dusicaa

Suspendovan nalog
Član od
18.08.2010
Poruke
9.993
Reakcije
980
Horoskop
Strelac
Molim Stemisa ako moze da "smanji " slike..da bi licele na ono sto zelim.Ja sam ih smanjivala i dobila to sto vidite...:roflmao:
 

saska

penelopa
Starosedelac
Član od
21.04.2010
Poruke
9.399
Reakcije
658
hvalllaaaa..sad ne mogu da omanem...
 

jasna949

dežurna ćaskalica
Starosedelac
Član od
27.10.2010
Poruke
20.474
Reakcije
2.926
Horoskop
Blizanci
danas za ručak planiram: Supa od koke sa knedlama od griza, grašak sa pohovanim belim mesom i rolat sa pekmezom od jagoda.
 

dusicaa

Suspendovan nalog
Član od
18.08.2010
Poruke
9.993
Reakcije
980
Horoskop
Strelac
jasna949' pid='46684' dateline='1296036187 je napisao(la):
danas za ručak planiram: Supa od koke sa knedlama od griza, grašak sa pohovanim belim mesom i rolat sa pekmezom od jagoda.
Lep rucak Jaco,a kad budes spremala nesto neuobicajeno,baci nam recept ovde...mada si mogla i za taj rolatic...:roflmao:
 

dusicaa

Suspendovan nalog
Član od
18.08.2010
Poruke
9.993
Reakcije
980
Horoskop
Strelac
Danas na meniju kod mene je

teleca corba(za mladjeg sina i muza)
pileca supa(za starijeg sina )

PILECI FILE
pileci file iseci na snicle


krem supu od pecuraka sipati na tacni


svaki komad pileceg filea umakati u krem supu


zatim pileci file staviti u vatrostalni pekac gde smo dodali 3 kasike ulja maslinovog


preko filea stavimo izrendan kackavalj


odozgo sipamo 200mil pavlake


dodamo malo 1 kasikicu persuna preko


stavimo da se pece na 200 c oko 30 minuta


kad je peceno izvadimo iz pecnice

Ako je drustvo vece file se redja u vise navrata i ponavlja proces

sluzimo uz prilog po zelji zelena salata pomfrit.

desert je rolat s bananma

probajte i vi
Prijatno
 

jasna949

dežurna ćaskalica
Starosedelac
Član od
27.10.2010
Poruke
20.474
Reakcije
2.926
Horoskop
Blizanci
daj adresu, stižem na ručak.... :neznam::da::jupi:
 

dusicaa

Suspendovan nalog
Član od
18.08.2010
Poruke
9.993
Reakcije
980
Horoskop
Strelac
I broj tel...:)ma bice vas mnogo onda.:neznam:..ja kuvam za cetvoro...
pa cemo se potuci...
Moze Jaco samo potvrdi dolazak...:jupi::da:
 

jasna949

dežurna ćaskalica
Starosedelac
Član od
27.10.2010
Poruke
20.474
Reakcije
2.926
Horoskop
Blizanci
javi mi na tel. 009001234567890, kada je postavljeno, stižem helikopterom...:neznam::laugh::jupi:
 
Vrh Dno