MILIJAN STOJANIĆ
Vrlo je teško u kratkim crtama predstaviti ovog čoveka koji je nesumnjivo dao veliki doprinos nauci o hrani u XX i XXI veku a kako ga mnogi umni ljudi smatraju drugim Vukom Karadžićem u oblasti hrane pokušaćemo da ga predstavimo u što je moguće kraćim biografskom opisu.
Milijan Stojanić čitav svoj radni vek posvetio gastronomiji i nauci o hrani. Kada je u pitanju gastronomija u zemlji i inostranstvu takmičio se 214 puta, 212 puta je pobedio a zato dobio medalje i diplome, jedan put drugo i jedan put treće mesto. Ovaj Ražanac koji živi i radi u Kosjeriću sa svojom porodicom je na Brezovici 1994. godine dobio veliku zlatnu kutlaču kao najbolji kuvar svih vremena i tu kutlaču preneo u trajno vlasništvo svojoj ćerki Katarini da je u nasledje prenosi svojim mladjim. Milijan je četvorostruki prvak Jugoslavije, prvak Balkana, od 1997. godine je prvak Evrope, od 2002. godine ima titulu Majstora sveta, tvorac je Srpskog stola sa 600 nacionalnih jela. O svom gastronomskom radu Milijan Stojanić je objavio pet knjiga i to: Svetski diplomatski kuvar, Balkanski kuvar, Beli luk i ljuta papričica, Tradicija u srpskoj kuhinji-objavljena u Americi. Ovaj umni čovek je objavio i Srpski narodni kuvar sa našom najpoznatijom i najcenjenijom novinskom kućom “Politika” i to sa fantastičnim početnim tiražom od 30 000 primeraka. Ova knjiga mu je svrstana u red knjiga od nacionalnog interesa u prilog tome govori i to da je knjiga dobila i blagoslov Srpske pravoslavne crkve i sa ponosom nosi potpis Vladike Lavrentija Šabačko - Valjevske eparhije. Dela ovog umnog čoveka su prevedena na više svetskih jezika.
Gospodin Milijan nagradjivan je sa više državnih nagrada kao što je Oktobarska nagrada, Septembarska nagrada i tri Sedmomartovske nagrade Skupštine opštine Kosjerić. Gospodin Stojanić je Internacionalni Vitez kulinarstva od 2000. godine. Krajem XX veka proglašen je za naučnika iz oblasti hrane i poznato je da mu je to priznanje uručila gospodja Rene iz Indije.
Kada je u pitanju nauka o hrani gospodin Stojanić je dao veliki doprinos kako u zemlji tako i u svetu sa svojim izumima i patentima koji su registrovani u Zavodu za intelektualnu svojinu po nazivom “Kis-bio”, tu se nalazi jos 230 zacina i začinskih smesa koji će ovih dana ugledati svetlost dana. Gosodin Stojanić je pre dve godine predstavio svetu na Tesla festu u Novom Sadu jedinstven preparat za sterilizaciju prehrambenih proizvoda putem ekstrata bilja. Milijan Stojanić ne samo da je napravio svoje proizvode 100% na prirodnoj bazi već se oni koriste i primenjuju u domacinstvu kao i u klaničnoj industriji. Najveći proizvodjač njegovih začina je Kompanija”Radaković” iz Vrca koja proizvode plasira u mesne industrije kao što su ''Carnex'', ''Neoplanta'', ‘''Juhor'' i dr. Iz navedenog se vidi da njegovi proizvodi donose dobit našoj populaciji u smislu kvaliteta, a te kako korist ima država, on lično, njegova porodica i okruženje.
Za svoje patente gospodin Stojanić je nagradjivan i to: dve Tesline zlatne medalje, dve Pupinove i jedna Beli Andjeo. Za kvalitet svojih proizvoda na Medjunarodnom Novosadskom sajmu hrane dobio je četrnaest zlatnih i tri srebrne i jednu veliku zlatnu medalju kao i veliki pehar za “KIS-BIO” kvalitet a koja se nalazi u vitrinama “Juhora” u Jagodini.
Prateći Milijanov rad i bogatu karijeru ljudi iz okruženja i iz zemlje za njegov doprinos društvu napisali su nekoliko pesama o njemu a naš veliki pisac Dobrilo Nenadić u jednom od svojih romana ga je predstavio na najbolji mogući način. O Milijanu je napisana i pozorišna predstava a Nacionalna televizija je za svoj dokumentarni program napravila o Milijanu film “Od opanaka do svetske titule – Nema raja bez rodnoga kraja.” Kada smo kod televizije Milijan je za razne televizije što u zemlji što u svetu napravio preko hiljadu kulinarskih serija naučno-edukativnog karaktera što se tiče hrane. O ovom geniju je do sada objavljeno na hiljade novinskih natpisa i na stotine radijskih emisija.
Našu zemlju predstavio je i u Ujedinjenim nacijama, Slovačkoj, Grčkoj, Austriji i u mnogim drugim zemljama, spremao je ovaj mag hranu za sto osamdeset drzavnika i diplomata. Njegovi naučni radovi po raznim simpozijumima svrstani su u najkvalitetnijim biltenima nauke o hrani. Na internacionalnom festivalu dobio je Zlatni gran - pri 2005. za nauku o hrani. To veliko priznaje su mu uručili ambasadori Kube i Indonezije u našoj zemlji. U 2006. godini proglašen je za Kralja srpske kuhinje i za to priznanje dobio je zlatnu krunu.
Na kraju sve što je u svojoj bogatoj višegodišnjoj karijeri učinio izabran je za redovnog člana Srpske Akademije Izumiteljskih nauka gde je promovisan u akademika a rešenje o registraciji ove akademije je potpisao ministar Rasim Ljajic. Mi kao autori ove biografije prateći njegov tridesetogodisnji rad primetili smo izuzetan kvavalitet čoveka, doslednost jednostavnost prema porodici i drugima.
Milijan živi sa svojom suprugom Angelinom i ćerkom Katarinom u malom mestu Kosjerić, radi i stvara nove vrednosti čime će se ponositi on i zemlja Srbija – kako sam izjavi. Ovo sve što smo naveli je deo njegove bogate biografije.
