• Dobrodošli na Ćaskanja! Mi smo zajednica koja okuplja članove sa prostora bivših jugoslovenskih republika. Budite slobodni, pregledajte naš sajt, pročitajte neke od započetih diskusija. Ako želite da učestvujete u diskusijama, pisati na forumu, kreirati albume, dodavati medije, a niste naš član, registrujte se. Registracija je besplatna i zahteva samo minut Vašeg vremena. I da ne zaboravimo: registrovanjem i prijavljivanjem na forumu uklanjate sve reklame koje se prikazuju na sajtu, jer nam je stalo do naših članova. Pridružite nam se!

Sremuš

tamarishka

Vila dobrila
Starosedelac
Učlanjen(a)
25.01.2010.
Poruke
2.814
Broj reagovanja
821
Horoskop
Vodolija
Sremuš

Ili divlji beli luk poseduje mnogobrojna lekovita svojstva. Sremuš ima osobine običnog belog luka, ali je mnogo lekovitiji, naročito je pogodan za prolećno čišćenje organizma, a pomaže i u slučaju nekih hroničnih kožnih obolenja. Listovi sremuša sakupljaju se u proleće, a lukovice se vade u kasno leto i jesen. Najbolje je da se koristi u svežem stanju jer sušenjem gubi svoju lekovitost. Od listova se prave salate i namzi, a lukovica se koristi isto kao i beli luk. Osim što pročišćava krv i creva, sremuš poviljno deluje na želudac, otklanja srčane smetnje, nesanicu i tegobe izazvane povišenim krvnim pritiskom. Osobe koje pate od kožnih lišajeva, akni, bubuljica i perutanja kože trebalo bi da redovno sprovode kuru čišćenja krvi ovom čudesnom biljkom.



Pojavio se na pijaci i marketima pa evo par receptića:

1. NAMAZ OD SREMUŠA
Iseckajte ga sitno i pomešajte sa krem sirom, posolite, dodajte jos neki začin po ukusu ili jos bolje malo susama i dobićete fantastican i zdrav namaz.

2. PIRINAČ SA SREMUŠEM
150 g pirinča, 250 g sremuša, 300 ml vode, 4 jajeta, kašika maslaca, kašika maslina, kašika struganog parmezana, so, beli biber
Pirinač obarite u posoljenoj vodi i pred kraj kuvanja umešajte maslac i parmezan, te posolite i pobiberite. Oprani sremuš isecite na trake, prelijte vrelom vodom, ocedite i umešajte u kuvan pirinač. Jaja ispržite na oko i poslužite uz jelo.

3.TESTENINA SA SREMUŠEM
600 g testenine, 200 g sremuša, 100 g lešnika, maslinovo ulje, 3 kašike parmezana, so, biber
Očišćen i opran sremuš isecite na rezanca. Lešnik propržite u tiganju bez masnoće. U blender stavite sremuš, lešnik i maslinovo ulje, te dobro usitnite. Pred kraj dodajte parmezan i po potrebi sipajte još ulja, pa pobiberite. Testeninu obarite u posoljenoj vodi i procedite. Preliv razredite s malo vode u kojoj ste kuvali testeninu i izmešajte s obarenom testeninom.
 

Amy-

Poznata ličnost
Starosedelac
Učlanjen(a)
16.11.2010.
Poruke
2.317
Broj reagovanja
646
Horoskop
Ovan
ja ga odavno nisam jela....ali znam da je dosta lekvit....obicno ga koristim kao salatu....pomesam ga sa zelenom salatom i persunom...
 

Amy-

Poznata ličnost
Starosedelac
Učlanjen(a)
16.11.2010.
Poruke
2.317
Broj reagovanja
646
Horoskop
Ovan
i da dodam...da posle toga ne biste vonjavili...:D.... mozete da zvacete karanfilic....:D
 

Stemis

Prinudni upravnik
Urednik
Učlanjen(a)
12.02.2009.
Poruke
30.500
Broj reagovanja
16.509
Horoskop
Ovan
E da sam danas rikno ne bih znao da postoji. :o
 

Amy-

Poznata ličnost
Starosedelac
Učlanjen(a)
16.11.2010.
Poruke
2.317
Broj reagovanja
646
Horoskop
Ovan
MEDVEĐI LUK - SREMUŠ - Allium ursinum

Drugi nazivi:divlji luk, divlji cešnjak. sremus, srijemus, cremos

Opis biljke: Cvate belim štitastim cvetovima, uzdignutim nad elipticnim, duguljastim listovima intenzivno zelene boje. Protrlja li se bilo koji deo biljke medju prstima, oseti se karakteristicni miris na beli luk.

Listovi medvedjeg luka mogu se upotrebiti kao zdravi dodatak salatama ili varivima, jer su mirisom i ukusom nalik na beli luk. To vredi i za lukovice, koje su belkaste i 2-5 cm dugacke, a kao vrlo pikantan zacin mogu poslužiti i nedozreli plodovi, koji se na biljci javljaju tokom leta. U prolece je ovaj luk najbolji lek koji cisti krv, žuc i jetru od zimskih proizvoda sagorevanja.Kod branja ove biljke potreban je oprez da se ne zameni za otrovnu vrstu – kao mrazovac ili durdjevak, jer im je lišce nalik na lišce medvedjeg luka ! Zato se oslonite na vlastiti nos, jer druge biljke tako ne mirišu.... ,Lekoviti delovi biljke su mladi proletni listovi koji se beru u aprilu i maju, te podzemne lukovice što se skupljaju u letnim i jesenskim mesecima. Sušenje ove biljke ne dolazi u obzir!
Lekovite preparate valja praviti samo u sezoni, dok su dostupni mladi listovi i socne lukovice.
Terapeutsko delovanje ove biljke jednako je delovanju belog luka, a u obe biljke za to je zaslužna visoka koncentracija etericnih ulja što sadržavaju sumpor (alicin)
medvedjiluk.jpg
Smatra se da povoljno deluje u lecenju arterioskleroze, visokog krvnog pritiska i na niz želucanih i crevnih tegoba , te bolesti jetre. Uzimanje ekstrakta medvedjeg luka pokazalo se korisnim u terapiji mnogih bolesti disajnog sistema (bronhitis, astma i dr.). Delotvoran je lek protiv crevnih parazita kod dece, a stimulise i rad želuca i creva.


Još je poznati prirodoslovac J. Künzle (1857.-1939.) utvrdio: "Kad bi mladi ljudi uzimali divlji luk, cvetali bi kao ruže i razvijali se poput jele na suncu!" Uživate li sveži medvedji luk, sigurno necete mirisati baš kao ruže, ali zato ga možete koristiti u obliku od nekih preparata –tinktura – koja se priprema brzo i jednostavno. Osim toga, u obliku tinkture lekoviti sastojci su pristupacni tokom cele godine.
Uspešno se primenjuje kod hematoma i otvorenih rana koje teško zaceljuju. Pomaže da se lakše izluci višak sluzi iz pluca pa se tako omogucuje iskašljavanje i lakše disanje. Spomenimo i njegovo antibakterijsko delovanje.
TINKTURA:

lukovice medvedjeg luka - oko 250 grama – ocistiti i oprati. U širu staklenku uliti 3-4 prsta rakije komovice jacine 40% i ubacivati jednu po jednu lukovicu, gnjececi je pritom drvenom varjacom. Lukovice biste mogli gnjeciti i van staklenke, ali bi tada celi preparat dobio tamniju , smedjkastu boju, zbog oksidacije zgnjecenih lukovica u dodiru sa vazduhom. Kad su sve lukovice zgnjecene, dobivenu kašu pomocu levka preliti u bocu od tamnog stakla i nadolivati ostatak rakije ( ukupno oko 1 litre).
Pri tom obratite paznju da u boci ostane dovoljno mesta za povremeno mešanje i protresanje. Mešajte drvenim štapicem.
Nakon 14 dana stajanja na sobnoj temperaturi, proces je završen. Sadržaj boce tada treba procediti kroz gazu i držati po mogucnosti u hladnjaku u dobro zatvorenoj boci.
Preporucuje se uzimanje tinkture ujutro i navece po jedna cajna kasicica (10-20 kapi) pomešano sa pola caše mleka ili jogurta. Ukoliko mešate tinkturu sa mlekom, ono ne sme biti vruce!
Ova tinktura koristi kod zakrecenja krvnih žila i kod visokog krvnog pritiska
 

Amy-

Poznata ličnost
Starosedelac
Učlanjen(a)
16.11.2010.
Poruke
2.317
Broj reagovanja
646
Horoskop
Ovan
......moja majka je iz sela Zlatari...to je selo blizu Kopaonika i tamo ga ima dosta....cesto idemo da ga beremo...ali ... ima odredjenih nuspojava koje se tesko otklanjaju....tako da je najbolje da se jede vikendom...:D.. . ma kavi vikendom, za to ti treba odmor.......i obavezno da se nabavi persun....ili karanfilic....
 

Tony Montana

Šalabajzer
Starosedelac
Učlanjen(a)
04.11.2011.
Poruke
3.405
Broj reagovanja
858
Horoskop
Ribe
Nisam probao .... mada ima da se kupi ovde kod nas na pijaci na svakom ćošku .... od tih travuljki pravio sam salatu od rukole i svidja mi se .....
 

Amy-

Poznata ličnost
Starosedelac
Učlanjen(a)
16.11.2010.
Poruke
2.317
Broj reagovanja
646
Horoskop
Ovan
rukola je super :thumbsup:...........volim rukolu
 

dusicaa

Suspendovan nalog
Učlanjen(a)
18.08.2010.
Poruke
9.993
Broj reagovanja
981
Horoskop
Strelac
Za one koji ne znaju kako sremus izgleda :)
Inace biljka ima odlicnih osobina ;)

t5qecx.jpg
 

tamarishka

Vila dobrila
Starosedelac
Učlanjen(a)
25.01.2010.
Poruke
2.814
Broj reagovanja
821
Horoskop
Vodolija
Ima odredjenih nus pojava, ali kad pomislim da pročišćava krv i creva, poviljno deluje na želudac, otklanja srčane smetnje, nesanicu i tegobe izazvane povišenim krvnim pritiskom, resava problem kožnih lišajeva, akni, bubuljica i perutanja kože onda nije strasno ni da posle pozobam celu vezu persuna :roflmao: posebno sto je i on jako zdrav, naravno, za neke druge stvari, i tako resis sve probleme, hahahaha!
 

Stemis

Prinudni upravnik
Urednik
Učlanjen(a)
12.02.2009.
Poruke
30.500
Broj reagovanja
16.509
Horoskop
Ovan
Pa on je zdraviji i od seksa! Moram da ga probam. :genije:
 

Amy-

Poznata ličnost
Starosedelac
Učlanjen(a)
16.11.2010.
Poruke
2.317
Broj reagovanja
646
Horoskop
Ovan
ko jede sremus....njega ni baba Dara nece da poljubi....
.....tu nema zmurni i ljubni me....tu treba sva cula da ti otupe...da bi te neko ljubnuo...
 

dusicaa

Suspendovan nalog
Učlanjen(a)
18.08.2010.
Poruke
9.993
Broj reagovanja
981
Horoskop
Strelac
Razumeo si ti :)
mladuuuu ;)
 

dusicaa

Suspendovan nalog
Učlanjen(a)
18.08.2010.
Poruke
9.993
Broj reagovanja
981
Horoskop
Strelac
Amy, sremus se duze vremena konzumira i ima odlozeno dejstvo,taman kad neprijatan misris nestane ;)
 
Vrh Dno