Recepti za posne kolače

Status
Zatvorena za pisanje odgovora.

Stemis

Neodgovorni urednik
Urednik
Član od
12.02.2009
Poruke
29.690
Reakcije
15.478
Horoskop
Ovan
Bajadera

MATERIJAL : 400 gr. šećera, 10 kašika šećera, 200 gr. posnog, mlevenog keksa, 150 gr. oraha, sok od pomorandže 2 dcl i jedna štangla čokolade.

Ušpinovati šećer sa vodom; od izbijanja ključa kuvati tačno 3 minuta. Skloniti sa plotne pa u vreli sirup umešati čokoladu. Dodati keks, mlevene orahe i sok od pomorandže. Sve izmešati pa sipati u odgovarajuću posudu. Preliti glazurom od čokolade.

GLAZURA: Ušpinovati 4 kašike šećera sa 4 kašike vode. U to dodati 100 gr. čokolade i kuvati da masa postane glatka. Skloniti sa vatre pa dodati 2 kašike ulja.
 

Stemis

Neodgovorni urednik
Urednik
Član od
12.02.2009
Poruke
29.690
Reakcije
15.478
Horoskop
Ovan
Carska pita

MATERIJAL: ¼ litra kisele vode, šolja ulja, 250 gr. oraha, 250 gr. šećera, kocka kvasca (1 kesica) malo džema i brašna po potrebi. Potopiti kvasac sa ¼ mlake kisele vode i 1 kašičicom šećera i čekati da nadođe. U to dodati 1 šolju ulja, malo šećera i brašna po potrebi. Testo zamesiti osrednje tvrdoće i podeliti ga na 5 jednakih delova. Svaki deo razviti u koru.

FIL: Pomešati 250 gr. mlevenih oraha i 250 gr. šećera. Svaku razvijenu koru premazati džemom od kajsija (šipurak), posuti dobro sa pomešanim orasima i šećerom, staviti drugu koru i tako naizmenično dok ima kora. Slaganu pitu ostaviti da naraste oko pola sata. Naraslu pitu peći u dobro zagrejanoj rerni, a pečenu premazati džemom i posuti mlevenim orasima.
 

Amy-

Poznata ličnost
Starosedelac
Član od
16.11.2010
Poruke
2.317
Reakcije
646
Horoskop
Ovan
Oblanda-štangle

4 narandže,
1 limun,
1/2 kg šećera,
1 kg kiselih jabuka,
200 g badema,
2 oblande.

Nacediti sok iz narandži i limuna, pa ga sipati u šećer. Staviti da se kuva.
Na pola kuvanja, dodati nastrugane i oceđene jabuke. Kuvati dok masa ne počne da se zgušnjava.
Zatim dodati struganu koru od naranže i obarene oljuštene i samlevene bademe.
Dobro izmešati, pa kuvati neprestano mešajući da ne zagori. Kad se dobije gusta masa ohladiti.
Rastanjiti po jednoj oblandi, prekriti drugom i staviti teži predmet. Ostaviti na hladnom mestu.
Sutradan seći na štangle nožem prethodno umočenim u toplu vodu.


Krem banana

30g posnog želatina,
1 ½ čaše vode,
700g šećera. (nadam se da moze i manje secera, kada budem pravila ovaj kolac stavicu 350g)
Glazura od čokolade.

Želatin rastvoriti u vreloj vodi, mutiti masu mikserom dok ne počne da se peni.
Dodati šećer u prahu i ekstrakt banane.
Praviti bananice i preliti ih glazurom od čokolade.


Fine oblande

potrebno je :

1. pakovanje oblandi,
2. 2 dl vode,
3. 300 g šećera,
4. 250 g sojinog mleka u prahu,
5. 100 g čokolade,
6. 250 g margarina.


Skuvajte šećer sa vodom, sklonite sa ringle pa umešajte margarin, mleko u prahu i istopljenu čokoladu. Ovim nadevom premažite oblande. Pritisnite ih nekim težim predmetom da se slepe, a zatim ih secite na željeni oblik
 

beauty

Poznata ličnost
Starosedelac
Član od
19.10.2010
Poruke
2.050
Reakcije
14
Okrutni ste, kako da omrsam kada je sve tako leeepoooo?! :)
 

Stemis

Neodgovorni urednik
Urednik
Član od
12.02.2009
Poruke
29.690
Reakcije
15.478
Horoskop
Ovan
Bombice od dunja, jabuka ili šargarepe

Potreban materijal: 1kg dunja, 500gr šećera, 1 čaša vode, 50gr iseckanih oraha i 1 pomorandža.
Šećer staviti u šerpu i kuvati dok sirup ne počne da se zgušnjava. Očišćene i izrendane dunje dodati u sirup prokuvati, nacediti sok od pomorandže. Kuvati i neprekidno mešati sve dok se masa ne zgusne. Tada skinuti sa vatre i dodati iseckane orahe. Praviti bombice pa svaku uvaljati u šećer pomešan sa vanilom. Kad se osuše staviti ih u papir.
 

Stemis

Neodgovorni urednik
Urednik
Član od
12.02.2009
Poruke
29.690
Reakcije
15.478
Horoskop
Ovan
Kuglice od oraha i čokolade

Potreban materijal: 280gr krupno seckanih oraha, 280gr šećera, 5 kašika vode.
Glazura: 1 štangla čokolade, 75gr šećera i malo vode.
Skuvati sirup od 280gr šećera i 5 kašika vode, skinuti sa vatre i dodati mu 280gr oraha. Od te mase praviti kuglice pri tom svaki put ruku umočiti u hladnu vodu. Kad se kuglice ohlade umakati ih ili prelivati glazurom od čokolade koja se pravi na sledeći način: rastopiti čokoladu sa 75gr šećera i malo vode. Kanuti malo ulja i upotrebiti je odmah dok malo mešanjem počne da se zgušnjava.
 
Status
Zatvorena za pisanje odgovora.
Vrh Dno