Nemacka vs. Skotska piva

saska

penelopa
Starosedelac
Učlanjen(a)
21.04.2010.
Poruke
9.398
Broj reagovanja
658
Da li znate da se u ukusu piva uživalo još pre 6.000 godina pre nove ere? Ovaj fenomenalni proizvod napravili su Sumerci, koji su i ostavili prvi pisani trag o načinu njegovog pravljenja. Zahvaljujući očuvanim glinenim tablicama na kojima se nalazi recept pravljenja piva, godinama usavršavanja i eksperimentisanja, u brojnim vrstama piva i mi danas uživamo. Interesantan je podatak da se pivo našlo i u Hamurabijevom zakoniku (prvi pisani zakonik na svetu), gde piše: „Pivo ne sme sadržati previše vode i ne sme se prodavati po previsokoj ceni“.
91752_nemacko-pivo1--k.ivoutin_af.jpg

Pivo je najstarije piće koje se koristilo još u starom Egiptu foto: k.ivoutin/flickr.com


Pivo, najstarije piće, koje se koristilo još u starom Egiptu, zastupljeno je i popularno u celom svetu. Proizvodi se širom sveta, a najstariju tradiciju i pravo bogatstvo pivara imaju Nemačka i Škotska. Ove dve evropske zemlje mogu se pohvaliti dugom istorijom proizvodnje ovog alkoholnog pića i njegovim brojnim sortama.

91753_skotsko-pivo----bernt-rostad_af.jpg

U raznovrsnim ukusima piva uživa celi svet foto: Bernt Rostad/flickr.com

Pivo je deo nemačke kulture; od 1993. godine njegova proizvodnja je regulisana od strane Privremenog nemačkog zakona o pivu, u kojem piše da su sastojci za proizvodnju piva voda, ječam, hmelj, kvasac, za top-fermentaciju šećer. Što se tiče Škotske, pivo se u ovoj zemlji proizvodi oko 5.000 godina, a u njenim gradovima, Glazgovu i Edinburgu, izgrađene su i razvijene prve pivare, dok je Edinburg postao centar za izvoz piva širom sveta.


91754_nemacko-pivo----ethan-prater_af.jpg
U Nemačkoj se proizvede više od 5000 brendova piva foto: Ethan Prater/flickr.com


Upoznajte nemačka piva:

Skoro polovina nemačkih pivara nalazi se u Bavarskoj, a oko 1300 pivara, koliko ima u Nemačkoj, proizvede više od 5000 brendova piva:
- Vajsbir (Weissbier) – bavarski specijalitet, vrhunski fermentisano pivo, poznato je i kao „belo pivo“,
- Berliner Vajs (Berliner Weisse) – kiselo, pšenično pivo koje datira iz 16. veka,
- Rogenbir (Roggenbier) – pivo u kojem je raž glavni sastojak,

91755_nemacko-pivo2---barockschloss_af.jpg
Nemačko svetlo pivo foto: barockschloss/flickr.com



- Kelš (Kolsch) – svetlo pivo koje se proizvodi samo u regionu Keln,
- Pilsner (Pilsner) – svetlo pivo koje nosi naziv po češkom gradu Pilsenu, gde je prvi put proizvedeno 1842. godine,
- Bok (Bock) – gorko-slatko pivo, koje se najčešće konzumira u vreme prolećnih festivala,
- Švarcbir (Schwarzbier) – neprozirno pivo, koje može biti sa ukusom kafe ili čokolade,
- Dopelbok (Doppelbock) – veoma jako pivo, izuzetnog ukusa i mirisa...


91756_skotsko-pivo1---bernt-rostad_af.jpg
Proizvodnja piva u Škotskoj stara je oko 5000 godina foto: Bernt Rostad/flickr.com


Upoznajte škotska piva:

Najstarija pivara u Škotskoj osnovana je 1556. godine u Glazgovu, to je Velpark pivara, koja i dan danas radi. Poznata je i pivara Kaledonian osnovana 1869. godine, jedina je preživela pivara od ukupno 40 koje su radile u Edinburgu tokom 19. veka.

- Deuhar (Deuchars) – najpoznatije organsko pivo pivare Kaledonian,
- Zlatno obećanje (Golden Promise) – organsko pivo, proizvod pivare Kaledonian,
- Tenet Lager (Tennet's Lager) – najprodavanije bledo pivo, slatkog ukusa, vrlo osvežavajuće.

- Podeljena lobanja (SkullSplitter) – ovo pivo je nosilac nagrade „Vrhovni šampion zimskih piva Britanije“ za 2001. godinu,
- Tokio (Tokyo*) – veoma snažno pivo,
- Kraj istorije (The end of history) – pivo koje je nekada bilo poznato kao „najjače pivo na svetu“,
- Duh jelena (Ghost deer) – svetski najjače prirodno fermentisano pivo...

Mi smo izabrali najprivlačnija piva, a vi sami prosudite da li uopšte između njih treba birati ili ih treba sve probati! Pivopije, uživajte!http://www.superodmor.rs/magazin/vesti/197413/nemacka-vs-skotska-piva?ref=blicside
 
Vrh Dno